PAIKKA: HS.fi
AIKA: Sunnuntaina 18.3.2012
OTSIKKO: Tutkimus: Moni lihansyöjä ei maista makeaa
LÄHTEET/KIRJOITTAJA: Jani Kaaro, tutkimuksen julkaisi Proceedings of the National Academy of Sciences
MAANOSA/VALTIO: Koko maailma
UUTISEN SÄVY: Neutraali
KUVAT JA KARTAT: Uutiseen liittyy kuva kirahvin haaskaa syövistä hyeenasta ja korppikotkista
"Tuore tutkimus viittaa siihen, että suuri osa lihansyöjistä ei maista makeaa lainkaan. - - Tulokset osoittivat, että seitsemällä lajilla kahdestatoista – esimerkiksi merileijonilla, hylkeillä, pullonokkadelfiineillä ja hyeenoilla – oli makeareseptoria koodaavassa geenissä mutaatio, joka esti sen toiminnan. Suurimmalla osalla lajeista mutaatio oli tapahtunut itsenäisesti evoluution aikana. Tutkijoiden mukaan "makeageenin" katoamisesta ei näytä olevan lihansyöjille mitään erityistä hyötyä, vaan se lakkaa toimimasta, koska sille ei ole enää käyttöä. - - Dna:n analyysi osoitti lisäksi, että delfiinit ja merileijonat ovat menettäneet myös umamia aistivan reseptorin. Tämä on melko yllättävää, sillä umamireseptorit maistavat nimenomaisesti lihan aminohappoja. - - Tutkijoiden mukaan delfiinien ja merileijonien tapaus saattaa selittyä sillä, että niillä on muutenkin melko vähän makunystyröitä, ilmeisesti koska ne nielevät saaliinsa kokonaisena. Vaikka kaikki lihansyöjät eivät maista makeaa, se ei tarkoita, etteivätkö ne söisi sitä."
LINKKI UUTISEEN: http://www.hs.fi/ulkomaat/Tutkimus+Moni+lihansy%C3%B6j%C3%A4+ei+maista+makeaa/a1305558080824
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti